CUISINE
En fonction des quartiers et
de l'immigration qui s'y est installée, la cuisine de New-York varie.
On ne trouvera pas les mêmes restaurants dans un quartier juif de
Brooklyn, dans Chinatown ou à Little Italy. Mais certains plats ont
traversés les communautés, comme par exemple :
- Les fameux hot-dogs
de New-York, qu'on vend à tous les coins de rues.
- La
Manhattan Clam Chowder : une soupe à base de palourdes, de
pommes de terre, de lait et crème et d'aromates divers.
- La New-York-style-pizza,
à pâte fine et croustillante, contrairement à celle de Chicago.
- Le cheesecake
: Les deux recettes (juive et italienne) du Cheesecake américain
trouvent leurs origines dans les quartiers des immigrants à New York au
début du XXe siècle.
- Les bagels
sont des petits pains en forme de couronne, une spécialité d'origine
juive qu'on sert souvent avec une crème de fromage.
- Les bretzels
géants, les pastramis...
Si vous voulez passer votre temps à
manger, procurez vous le guide : http://eatshopguides.com/cities/nyc/
Crédit
Photo : fretless88 pour Flickr.com
On peut trouver à New-York la totalité des
cuisines du monde, bien que souvent "américanisées" et , bien entendu,
de nombreux restaurants français.
Le plus incroyable est certainement The
View, un restaurant panoramique tournant sur lui même au sommet du
gratte-ciel Mariott à Times Square : 212-704-8900 1535 Broadway, Entre
West 45th et West 46th St. www.theviewny.com/
Restaurants Romantiques
Allez voir nos conseils sur notre page New-York
Romantique
Restaurants Français
- Café Un Deux Trois (123 West 44 Street,
entre 6th Avenue et Broadway) : de la cuisine traditionnelle française.
- Le petit Un Deux Trois (402 West 43th
Street) à les mêmes propriétaires et une cuisine française plus simple.
- Pastis (9 9th Avenue), dans le
Meatpacking district pour une destination provençale. www.pastisny.com/
- Le singe vert (160 7th Avenue, entre
19th et 20th Street), dans Chelsea. www.lesingevert.com/
- Chez Brigitte (77 Greenwich Avenue (Bank
Street & Seventh Avenue S), NY
Restaurants Français
Gastronomiques
- Bouley (163 Duane Street), restaurant du
chef David Bouley.
-
-Chanterelle (2 Harrison Street) : cuisine française originale. www.chanterellenyc.com
-
-Chez Napoléon (365 West 50th Street, entre les 8th et 9th Avenue) www.cheznapoleon.com
-
-Jean-Georges Restaurant (1 Central Park West). Le très célèbre restaurant du chef Jean-Georges Vongerichte www.jean-georges.com
- Le Bernardin (155 West 51st Street) : un
restaurant célèbre de part le monde, entre autres pour ses fruits de
mer. www.le-bernardin.com/
-
-Le Périgord (405 East 52nd Street) : dont la cuisine est à l'image du nom. www.leperigord.com
Les
autres restaurants sont tellement nombreux et évoluent
tellement vite qu'il faut se fier aux sites internet spécialiés : http://nymag.com/bestofny/food/
ou http://www.nyc.com/restaurants/
Lombardi's : La première pizzeria à avoir ouvert à
New-York. Pas cher. http://www.firstpizza.com/
32 Spring Street 212-941-7994
Pour un bon hamburger
maison et pas très cher : Corner bistrot, dans Greenwich Village (331
West 4th Street http://www.cornerbistrony.com/
) ou le célébrissime Shake Schak du Madison Square Garden : http://www.shakeshacknyc.com/
Essayez le salon de thé chinois Cha ann au
230 E 9th st : http://www.chaanteahouse.com/
Le café Lalo - 201 W 83rd st
dans l’upper west side avec sa superbe vitrine et ses gâteaux tout
autant attractifs que bons. http://www.cafelalo.com/
Et encore :
Zanzibar
Restaurant, bar, discothèque
645 9th Avenue at 45th Street
NY 10036 New York
Site : http://zanzibarnyc.com
Email : info@zanzibarnyc.com
Tél : (212) 957-919
Circa Tabac
Un bar où on peut fûmer.
32 Watts St. entreThompson St. et Sixth
Ave.
NY 10013 New York
Site : http://www.circatabac.com
Email : info@circatabac.com
Tél : (212) 941 1781
The Dead Poet
Pub irlandais.
450 Amsterdam Avenue (entre 81st Street
& 82nd Street)
NY 10024 New York
Site : http://thedeadpoet.com
Email : deadpoetpub@yahoo.com
Tél : (212) 595 5670
Rock Center Café
A Rockefeller Center, cuisine américaine
assez simple et bonne.
20 West 50th Street
NY 10020
Site: http://www.rapatina.com/rockCenterCafe/
Tél : (212) 332 7620
Duvet Restaurant
Si vous voulez déjeûner ou manger dans un
lit....
45 West 21 Street New York
NY 10010
Tél: (212) 989.2121
Site: http://www.duvetny.com/index.html
Angelica kitchens
Restaurant végétarien
Ouverture: tous les jours de 11h30 à 22h30
300 East 12th Street
212.228.2909
